Continuando o caderno de receitas...

Macarrão com Maçã Flambada

Ingredientes:

Macarrão spaggetti

Maçã nacional suculenta

Vodka boa

Creme de leite

Requeijão

Manjericão in natura

Pimenta do reino

Noz moscada

Vinho branco do bom

Sal

Manteiga sem sal

Linguiça de frango apimentada

1 tablete de caldo de carne (ou o que preferir)

Modo de preparo:

Prepare o macarrão em separado cuidando para que fique ao dente

Cozinhe a maçã picada em 1 xícara americana de vinho branco já fervendo por 3 minutos 

Escorra o vinho em um recipiente 

Devolva a maçã para a panela

Acrescente 1 dose de vodka e flambe

Frite a linguiça de frango bem picada na manteiga sem sal

Preparação do molho em uma outra panela:

Esquente 3 colheres de sopa de azeite

Despeje 1 dose (de cachaça) do vinho escorrido da maçã 

Acrescente 1/2 caixa de creme de leite gelado

Coloque 3 colheres bem cheias de requeijão também gelado 

Coloque sal a gosto

Jogue 1 pitada de pimenta do reino

Colocar o macarrão e misturar bem

Acrescentar a linguiça e mexer bem

Por último a maçã e o manjericão

Quando na travessa polvilhar a noz moscada suavemente

Sirva em porções individuais!